第124章 你好，1966(第1/2 页)

这一年对于牛平安来说，是非常圆满的一年。

这一年成家了；

这一年快做父亲了；

这一年再也不是一个人孤单单的了。

今年春节，牛平安难得没有主动要求值班。

毕竟如今他已经不是孤家寡人了！

秦京茹月份不小了，一周前，牛平安就独自去了一趟秦家村，给老丈人送了礼。

顺便和丈母娘打了个招呼，等秦京茹休产假就打电报回秦家村，让她去照顾。

牛平安也邀请二老去城里过年，不过家里还有儿子在，二老自然拒绝了牛平安的好意。

年前一段时间可是将牛平安忙坏了。

每天都得抽出时间抢购年货，还得准备吃食。

很多东西往往需要排半宿的队才能买到。

二十五冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头。

年饭可不是一天做出来的，春节最大的好处是解馋。

每到春节，四九城居民每人多给半斤油、半斤肉，每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼。

勤快的主妇们全凭巧心思安排全家过年的一日三餐：腊月二十八发好面，二十九开始炸各种面果子，平日里舍不得用油，现在甜的、咸的、又酥又香的胡萝卜丝丸子、白薯丸子和排叉装得满盆满钵。

蒸馒头，包豆包，年三十之前要把过年的主食准备好。

除夕的年饭分两顿，先是晚上五六点钟吃米饭炒菜，平常的米换成小站稻，加上烧带鱼、沙锅豆腐、狮子头或四喜丸子、豆芽菜。

这是一年里最重要、最丰盛的一顿饭，在外的人都要赶回家吃，而且菜里一定要有鱼，取“年年有余”的吉利。

夜里12点，全家还要一起吃饺子，饺子用富强粉包，比日常吃的标准粉白得多，一般是猪肉白菜馅，有时是酸菜馅。

吃饺子的风俗使得竹具店每年春节前都要加班加点赶制竹笊篱。

大白菜是百姓的当家菜，春节菜谱里，主妇们用它变出的花样差不多能摆一个白菜席：芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或炖酸菜、油泼梅干菜等。

到了腊月二十七八，办年货的人把街上挤得热热闹闹，国营的副食店都在店门口支块木板在当街卖。

过

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