第8章 卤肉饭（一）(第1/2 页)
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杨枫中午做了一个肉丝炒饭。
瑶瑶很给面子，连碗都不用洗了，给她舔得一干二净。
忙活到了下午，老汤吊好了，用纱布滤去里面的碎骨头渣。
接着炒糖色，这是很关键的一步。
糖色炒老了，卤水颜色发黑且味道发苦，但炒嫩了，上色的效果又不好。
不过对于杨枫这个老手来说，一切都拿捏得恰到好处。
糖色炒好，加入提前吊好的老汤。
往锅底下放了一个洗净的篦子，防止粘锅。
接着就可以加入各类卤料和猪肉了。
然后，就只需等待小火慢炖带来的美味了。
香味一出来，瑶瑶鼻尖一动。
立即放下了奄奄一息的小蛐蛐，一蹦一跳地来到了大锅前。
卤肉的香味，攻击性极强。
咕咚咕咚咽着口水，望着大锅的小眼珠子都有点绿油油的。
杨枫点了点兔子脑袋：
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